|
|
女人气色不好吃什么?
; g$ S, {7 j9 v
' C& w+ f" ?( x6 o: m9 [9 J. j5 {: V) \8 [" k
/ ]8 r. M' J2 u u% E' w- {1 q" w: K吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
& O8 k# }3 m1 Y# |1 ?/ B1 w2 D8 y# u; O
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。4 Q5 p( v" g6 N( n* n$ Q% n# t
+ L3 f! e X% o/ h( Y" [ 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
3 ?8 D9 O# n* j. ?6 L3 g' J7 P$ }2 j" M
属阴虚体质者:+ ^" N) C5 n+ o; H% L( S
- y0 e. m+ S- [! x! i4 ?) S 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。0 @+ U v8 }! f$ W
3 k0 @3 p) ~( X. ^" N% ^ 奶黄香粥+ Y) M& Q3 q2 y6 y# [0 B6 P
% [/ T1 m( t2 a/ J2 O 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
$ @! z. _! q" d7 B# A$ X% Y3 n5 G b$ {8 J& T( Q
配料:冰糖适量。
& A( L g+ Q( I3 u3 U
% t8 p9 A& @+ U 制作方法:
: i. c$ |' h; _1 T& X% }
3 q' Y9 B5 g5 W, u2 Z& |0 q 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
" o3 z, s* r6 [, }. I
9 u% D5 m8 @/ b7 i: T- _ 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。* d. }7 z& g. E" u
# }2 P6 m4 U& Y" E" h7 R" s 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。, N w0 w6 y }* K
( ~1 R) m- s7 ?# z( g7 y4 u$ \ 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。/ r- O4 f* U, T3 s
* ]; ~7 d8 J% W! {! o9 w2 c
功效:清热润燥、养血调经。+ B0 u; M8 d. J3 B
6 }0 h; X# d0 P8 L$ k
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
. t+ S5 O8 D2 F8 X
$ ^+ d, H$ E& ]2 I0 v% R# p 属阳虚体质者:
4 N8 L# R( r, w8 `$ ~! p- f" @0 b4 E9 G4 e0 v. N' C5 _
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
3 _! C2 K; e/ c# |+ p6 a7 W/ T5 N. X) t
黑糯米粥
( Z, G: {, Y; D( q h8 l
4 v( S' F$ {0 m+ W 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
0 G5 q L) @ Z# w" Z$ Q3 L0 j
$ \0 \/ h& p" I) b$ e 【配料】红糖适量
6 b2 H/ T1 X$ q- @( q( s# z1 i0 k, U
【制作方法】
$ h) L( C- K/ y, s
/ S; y7 [$ n- o7 r6 R 大枣洗净待用。0 n# L7 B) Q5 q6 D4 I1 ~
2 ]6 {9 R% C' V$ }4 t7 ^ 桂圆去皮洗净待用。
1 B/ g# D0 \5 c/ _% ?% z- p2 y/ Z7 q$ O$ |& y
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
, d) a' [. R6 ^0 u* r2 [: f1 f( I* v4 G
【功效】温肾健脾补血调经
/ {+ M. J+ Q: @$ ? s! c0 ^$ U% B5 `) ^: y) k4 k! {( C' j
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。& R8 |: s3 K, ?$ |& W
# t' s% ]+ ?6 f4 ? 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
4 E) Q. u6 e( f- v, N" U
0 U$ ~% _9 G: A c1 E 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
4 O2 K+ G' E+ f y1 x. r) [; I! q$ m- n
属阴虚体质者:
0 U1 r; c) a' ?% n! l: f/ \
' ~: I `1 s( a$ y4 {) c 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
+ ?/ m7 X1 |7 ?& B! W0 K" `/ N
% h2 B9 m7 z2 A+ S4 B 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。2 o& M x$ T1 l1 ?; s
7 Q, T2 _ o; M
莲藕木耳老鸭煲* G/ t/ Z: v( m
6 A$ S$ w9 i& t3 S2 c. J 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
- O- {# l/ T: H% l
/ o" _+ ]% Z+ |- H m 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
; D' Y3 b9 U9 b& D. f O
0 l5 C* p; b. X+ b/ e, y 【制作方法】
3 k" ]/ E) K( `6 t5 b0 m# @
d" w4 Z2 |& l# {* g3 b 莲藕洗净,切块待用。. E) _3 K w2 m" }$ L- r0 [. c
8 b* j" _2 h" [) ]0 d
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。+ C$ c, i5 {) e# n' [" j5 C/ x
, T" F- g! d/ K4 e 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
4 i% r, f) q: k* d7 k# A& B4 ?3 I$ c; Z5 F
【功效】滋阴清热凉血止血7 ~+ N K2 w( q9 K
% [5 o+ k3 M! O! U 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
1 i. v% w, k8 O6 @& a8 W( R" r; W$ j+ G7 Q& g
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。2 K- `1 ?9 A- e& V( |
+ Y; U* G$ c N. T6 A; T/ W9 A; k 山药栗子猪肚煲
5 ~) q$ Q: G. O: P0 J
& a0 [5 u4 L: `, C+ U" M& \0 _; s1 l 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
/ E# |( \/ ]2 D) o+ n5 G+ W3 f9 l7 m
【配料】生姜料酒精盐适量
e/ D! a" I: k
( @! ?2 k A" M8 p. o 【制作方法】
7 {9 Z3 w3 o+ M+ ~1 s) X/ s# n! ^4 T2 a1 c4 d
鲜山药去皮,洗净,切块待用。. W2 }" r% m l: H( H5 y, c' |: ?
& G, V8 {& a0 H/ d
栗子去皮洗净待用。
+ H8 @% a% B5 w* C6 u
7 D- |/ N; m5 U6 i; u3 L0 ^) Q" b 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。6 y% |3 i( s# z c3 i1 T4 B, A
# P5 i) r( j* w: F 【功效】健脾和胃益肾调经
1 \/ B. U5 C4 m
4 ^3 e6 c1 Y5 E% | 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。: b/ s- t9 O3 P0 L
2 @: v# X0 }2 `3 E/ H2 b& U! P
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
/ n {* g7 F0 n. X! Y5 O# a
& d/ N5 K1 a8 g( c 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
- d% Y: i/ q' G, u; P3 Q( Q3 W# r
( C" }3 e) X& r+ l[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|