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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# H5 N7 y0 r' l# x) E" e) g
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) ] T& ~* O; j |1 T中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; Z$ o9 J+ Z! o$ Y$ w6 L
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
J1 X! Z! [' h4 b9 J' d8 _提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) |+ q: Y8 M" s7 y) h$ _7 M
4 G) i0 z9 c5 a9 R, C心神不宁——莲子糕8 ]) E+ I; V( y# f C S6 |: m! b, ^
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 D$ H4 f: ?9 @6 x/ L做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 Q1 I+ ?' p8 A2 W0 m! z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# x0 B" b9 {( |6 V" D面色晦暗——冰糖银耳羹3 y: R& f/ |- N8 [* ^
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. X1 S: D$ L" P8 l' i: q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 H) @/ I- _; \+ `; |+ _/ \8 y* h
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! j P6 J3 z6 U& Y6 @' e
) c8 g: H' _' V4 X$ Z补中益气——白糖蒸山药
" D" h6 Q" ~+ h8 @& w7 V q6 t* U山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 o7 u, i0 Z4 U3 U6 y9 {5 g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) y ^, x6 k% v. S+ D( w7 p提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% s9 u, _3 ]8 N5 [8 i A
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口干舌燥——乌龙蜜茶9 i2 G) @: ? C# p1 H; Z, n
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 L( I& d7 N4 i8 M$ w* ?
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 [# ~: `' z) [提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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